今夜の御馳走

春たけなわ、我が家の夕食です。上左がジョーズ（油鮫）のぬた、中央がたらの芽、右端がジョーズのショーガ醤油の煮付け、下左は白米、右は三つ葉の味噌汁、その右はアンコウの共会えです
最後に鮫のヌタのレシピです。油鮫を解体します、まず鰭をとります、次に首の廻りに丸く切り込みを入れ、尻尾に向けて数本切り込みを入れ、力まかせに皮をむきます、後は普通に魚の解体。骨を取り、一口サイズに切り、酢に一時間以上漬けてから身を絞り、酢、味噌、砂糖適量と和える。
材料は父～ちゃん、調理は母～ちゃん。今日は飲みすぎに注意です。