今夜の御馳走

春たけなわ、我が家の夕食です。上左がジョーズ（油鮫）のぬた、中央がたらの芽、右端がジョーズのショーガ醤油の煮付け、下左は白米、右は三つ葉の味噌汁、その右はアンコウの共会えです
最後に鮫のヌタのレシピです。油鮫を解体します、まず鰭をとります、次に首の廻りに丸く切り込みを入れ、尻尾に向けて数本切り込みを入れ、力まかせに皮をむきます、後は普通に魚の解体。骨を取り、一口サイズに切り、酢に一時間以上漬けてから身を絞り、酢、味噌、砂糖適量と和える。
材料は父～ちゃん、調理は母～ちゃん。今日は飲みすぎに注意です。

タイヤの付いた運搬船

大間マグロを築地まで運ぶ船ですが、何故か車が付いています。大間漁協所有の純情丸で御座います。

これまで大変な数のマグロを築地へ運びました。2000万のマグロも5000万のマグロも、1万円のマグロも運びました。どれか一口誰かの口に入っていると思います。が何故か産地で食べるマグロが美味しいと、観光に来た皆さんが言うのは、空気がマグロの調味料になるのでは？

大間場所

永年の希望がかない、昨夜最北端の民宿において、先祖の歴史に熱い想いを寄せる末裔共七名が会食しました。いつもの通り言いたい放談会と言う名称で、各自指折り数えて、この日を待っております。が今回ばかりはチョット違います。なにしろ、むつ市から50キロ離れている為、かーちゃん達には一切何も聞こえませんし又見えません？議案は在るものの、出てきた料理を見た途端、即座にコップと箸に勝手に手が伸びてしまいました。

メ～ンはなんと言っても大間マグロの大トロと生うに1人前5個付きです。御飯と味噌汁は食べ放題
こんな夕食見たこと無い！朝食も付いて、料金は並、驚きーーーー。震災の影響で観光客も少ないためかもね？それにしても、大間三ツ星NO1間違い無し。

大間マグロに会津の酒は何故か相性が良い。玄武隊源八さんガンバッテー

晩餐会

昨夜、息子と変わらない年の飲み友が青森市方面へ転勤の為、我が家で最後の宴会をやりました。4年間、息子のように、我が家へ若さと活力を常に運んでくれた彼へ感謝したい。体育系の教師として、剣道を指導し、教え子を恥じない大学と社会へ送りだした彼の実力を評価してやまない。
その実力の原動力は？彼は祭り大好き人間です。その為、我が仁和賀山の一員でもありますが宴会の席でのどっとこが、どうもそれらしい。
ヤンシュウのキヤリ（鰊漁の網上げ音頭）を一回やるごとに、仕事上のストレスが完璧に消えて行くそうです。出校して全精力を教育に傾注し、生徒達からの信頼もかなり熱いものがあったに違いありません。祭り期間中は山車の関係者として、子供達の非行問題にも目を光らせ、安心、安全にお祭りを終了することが出来たのも彼のお蔭だと思います。学校の教師が祭りに参加することを、これからも期待します。四年間御苦労様でした。今後の活躍と御健勝を祈念します。

平成24年斗南会津会新粉寒蕎麦会（しんこさむそばかい）

去る2月26日午後5時より、むつ市はねやホテルにおいて、斗南会津会恒例の新粉寒蕎麦会がありました。今年も142年前会津から斗南の地へ移住し,千辛万苦の日々を送った斗南藩士、嶋影家の子孫御夫妻の栽培したそば粉を使い、会津会有志の御協力の元、会員と其の趣旨に賛同する人々80名で盛り上がりました。今年は今まで無かった斗南藩の幟を斗南藩の藩庁にした、円通寺住職熊谷氏（斗南会津会顧問）の揮毫により立派に出来上がり、いやがうえにも会場の雰囲気が最高潮、更に歌謡下北哀史(ホームページ向陽處を御覧ください）に、安田社中、中村登茂礼、中村登代藤、両女史が振付をし、参席の全員がくぎずけ、になりました。

会員の美少女ウエートレス（元田名部おしまこ）。ボランティアで大活躍中

上、此の度、震災の福島に想いをよせ、先祖達の出生の地である、会津磐梯山の清水を使った斗南藩と言うお酒を販売することになりました。純米酒で味は最高、値段は最低、720ミリリッター
￥980円で販売中。チョイ辛。大間まぐろにピッタシです。

大間町第五十六新栄丸の釣り上げた、マグロの赤身と中トロ。200キロクラスの活〆鮪です。

会津藩士流亡の歌

下北哀史
作詞　安田近野
補昨　相馬詩彦
作曲　八洲秀章

この歌謡は創立14年の青森音楽奉仕団から、結成3周年を迎えたむつ音楽奉仕会にプレゼントされた作品で、昭和42年11月19日に開催された、むつ音楽奉仕会結成3周年記念チャリティーショウにおいて、作詞者、作曲者を迎えて発表された曲である。

１　涙こらえて　鍬とれば　下北哀し　火山灰
　　緑の山河　夢とおく　すぎし戦争を　ふりかえる
　　故郷の唄に　故郷の唄に　風も哭く
２　会津若松　鶴ヶ城　落城あわれ　白き旗
　　はかなきものと　知りながら　幼おん殿　いただきて
　　流れて空し　流れて空し　北の果て
３　何を語らむ　宇曽利湖の　煙にむせぶ　恐山
　　茨の道を　踏越えて　賽（さい）の河原に　石を積み
　　はるかに偲ぶ　はるかに偲ぶ　白虎隊

第4回斗南藩史勉強会

去る15日むつ市中央公民館に於いて第4回目の勉強会が大雪の中開催されました。子供会連合会主催ですが、何故か今回も生徒は大人ばかりです。今回の主な教材は明治30年代、山川浩の（京都守護職始末）を弟の健次郎が発刊するに当たり、容保公が孝明天皇より戴いた御宸翰の存在を紙上で公表されることを知った明治政府の要人達が驚き、当時の松平家の経済的困難を救う為に5万円（3万円）で買収した。（其のことより、その事実が世間に知られると、薩長と会津が逆の立場になってしまうから）。この時仲介役として、新政府に反骨精神旺盛な長州藩士出身で陸軍中将、枢密顧問官をやった三浦梧楼（ごろう）の講話が社会教育指導員よりあり、其の後斗南会津会の会報を中心に会の活動内容の説明と最後に会津藩士流亡の歌(下北哀史）のＣＤを全員で静かに聞き次回を約して解散しました。

祝船玉祭

昨日11日は豊漁と海上安全の神、船玉（ふなだま）様を祀る、大間町の漁業者全戸が祝う、最大の行事です。お互い近い仲間同士御神酒のやりとりがあり、夜は漁業者に限らず、近い人々は宴会の席へ招待があります。小生も一昨年、津軽海峡へドブンして、マグロ釣りの道糸につかまり、九死に一生の体験をした友人から招待をいただき、行って参りました。

昨夜の話題はやはりマグロ釣り仲間の釣り上げた5600万のマグロの話と、又々６つの児童福祉施設へ各20万の寄付をした、大間の匿名のマグロ釣の話で盛り上がりました。恵まれない子供達の将来へ大きな夢と希望を与える、素晴らしい人だと思います。

上の携帯が津軽海峡を一時間近く流された友人の命を救いました。以前二個海に落とし使えなくなり三個目は思い切って防水型にしたそうです。メーカーは分かりません？